Grundprinzipien der Ernährung

Das Gewichtsmanagement unseres Gehirns

Jeder, der sich mit Diäten und Abnehmen beschäftigt hat, weiß wahrscheinlich, das der Körper bei Nahrungsmangel auf Sparflamme schaltet. Genau genommen versucht der Körper jedoch mit allen möglichen Mitteln sein Gewicht zu halten, das erklärt, warum wir auch ohne jeden Tag unseren exakten Kalorienbedarf zu uns zu führen keine großen Gewichtsschwankungen haben. Dies ist aber auch der

Grundprinzipien der Ernährung

Der Low-Carb-Unsinn

Low-Carb (Kohlenhydrat-arme) Diäten sind voll in Trend. Vertreter dieser Diäten verteufeln oft die Kohlenhydrate als die bösen Dickmacher und behaupten das man gesünder und vor allem schlanker leben würde, wenn man möglichst wenige Kohlenhydrate zu sich nimmt.
Hintergrund
Kohlenhydrate bestehen aus mehr oder weniger langen Zuckerverbindungen. Zucker ist der wichtigste Nährstoff für Muskeln, Organe und

Grundprinzipien der Ernährung

Diese Lebensmittel sollten Sie immer in Bioqualität kaufen

Ich kenne einige Menschen, die behaupten, das Bioprodukte nicht besser seien als konventionelle Produkte. Es ist zwar wahr, dass auch Bioprodukte nicht immer frei von allen Schadstoffen sind, aber im Vergleich zu konventionellen Produkten ist der Anteil an giftigen Substanzen in der Regel weit geringer.
Wenn Sie es sich nicht leisten können alles in Bioqualität

Grundprinzipien der Ernährung

Rohkost wirklich die beste Ernährung?

Wer sich mit Gesundheit und vor allem gesunder Ernährung beschäftigt, wird sich früher oder später fragen, ob die gesündeste Ernährung rohköstlich ist. Gerade heute scheint diese Ernährungsform stark an Popularität zu gewinnen. Rohmessen, Rohrestaurants, Rohversandhäuser, so langsam erreicht die Rohkost jeden Bereich, den die Kochkost schon lange dominiert. Dabei ist der Anteil der Veganer recht

Grundprinzipien der Ernährung

Video: Prof. Dr. Walter Veith – Rein & unrein: Was sagt die Bibel

Nach der Sintflut erlaubte Gott dem Menschen Fleisch zu essen. Jedoch wurden die Tiere von Gott in „reine“ und „unreine“ Tiere eingeteilt. Dem Menschen wurde nur das Essen des Fleisches von „reinen Tieren“ erlaubt.
Dieser interessante Vortrag beschäftigt sich mit den wissenschaftlich nachweislichen Unterschieden und Wirkung auf die Gesundheit von reinem und unreinen Fleisch. Sind

Grundprinzipien der Ernährung

Die natürlichste Ernährung

Auf der einen Seite entstehen aufgrund von Studien, Versuchen, Erfahrungen und ideologischen Idee immer wieder neue Diäten und Ernährungsformen, auf der anderen Seite gibt es große Unternehmen und Unternehmensgruppen, die ihre vermeintlich gesunden Produkte verkaufen wollen. Jeder, der sich mit gesunder Ernährung beschäftigt wird früher oder später zutiefst widersprüchliche Aussagen und Studienergebnisse finden. So stellt sich die Frage, ob

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